フランスの食材だけで簡単に作れる和食🌟親子丼 Oyakodon
- Mie Tanaka Faucher
- 27 févr. 2020
- 2 min de lecture
Dernière mise à jour : 17 mai 2022
海外に住んでいると和食と和風の味付けが恋しくなります。
出汁(DASHI)を取るための鰹節や昆布、出汁の素、しょう油やみりんなどの調味料で日持ちのするものは日本から沢山持って来ているので困りません。なくなったとしても、日本で買うより少し高いですが、パリなら日本食スーパーで購入出来ます。
パリの日本食スーパー
京子食品 Kioko
オンライン購入も出来ます🌟
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K-MART
こちらスーパーは日本と韓国食材が購入出来ます🌟
オフィシャルサイトはフランス語と韓国語のみです。
こちらもオンライン購入が可能です🌟
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先日家に卵と玉ねぎがあったので、鳥のささみを買って、親子丼を作りました。
親子丼／Oyakodon
Wikipedia français
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Oyakodon 親子丼
Place dans le service どんぶり Donburi
Ingrédients 材料 Pour une personne 一人前
Un bol de riz ご飯（どんぶり一杯）
poulet（Filet de poulet）鶏肉（鶏肉のささみ）
2 œufs 卵2個
1/4 oignon 玉ねぎ 1/4
Mitsuba 三つ葉
Assaisonnements 調味料
du dashi（出汁）, du mirin（みりん）et de la sauce soja（醤油）
作り方
フライパンで出汁と調味料を合わせ温めます。
薄切りにした玉ねぎを入れ、少し柔らかくなったら、筋を取って切った鶏肉のささみを加えます。
全体に火が通るまで煮込みます。
溶いた卵2個を流し入れ、半熟の状態で火を止めます。
どんぶりにご飯を盛ります。
上に具をのせ、三つ葉があったら中央に少々のせて供します
三つ葉がないので、パクチーで代用しました。
見た目は近いですが、味はもちろん違います。
私はパクチー好きなので有りです‼️
簡単なのにフランスの家族にも好評です。
ちなみに日仏家族のLINEグループの名前はOyakodon です😆
LINE Wikipedia
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フランスではLINEよりもWhatsAppが主流ですね。
是非、機会があったら、親子丼を試してみてください。
Bon appetit😋
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